El Chiviri o Pascua Trujillana,
se celebra el Domingo de Resurrección en la Plaza Mayor, está
declarada Fiesta de Interés Turístico Nacional. Durante
ella se reúnen trujillanos y visitantes en la Plaza Mayor. Algunos
de ellos, ataviados con el traje típico (trajes antiguos de pastor,
pañuelo rojo al cuello y refajos picados), mientras cantan, comen,
beben y bailan al ritmo del Chíviri “Ay chíviri, chíviri,
chíviri, ay, chíviri, chíviri, chon” hasta altas horas
de la noche. Se trata de una manifestación folclórica y gastronómica
de los Trujillanos que comienza cuando suenan las doce campanadas en la
torre del reloj de la iglesia de San Martín. Tras la fiesta el Lunes
de Pascua se va en romería a “La Dehesilla” donde se come el tradicional
frite de cordero con patatas. La tradición del Chíviri data
del siglo XIX.
Feria Nacional del Queso, se celebra en
la Plaza Mayor, a finales del mes de abril y principios de mayo. En ella
se ofrecen degustaciones y demostraciones gastronómicas durante
4 días.
Durante la
Semana Santa numerosas cofradías salen en
procesión con imágenes de la Pasión de Cristo.
El
Jueves Comarcal, segundo jueves de agosto, con mercado
medieval en la Plaza Mayor.
Festividad patronal de la Virgen de la Victoria,
a finales de agosto y principios de septiembre, después del Jueves
Comarcal. Cuenta con festivales de danza, procesiones, música y otros
espectáculos, como es una capea reservada para las mujeres.
El día anterior a la festividad se canta la Salve a la Virgen en
la Iglesia de San Martín. El domingo se traslada la imagen de la Virgen
a la ermita del castillo, de donde es bajada al principio de las fiestas.
El 8 de septiembre,
Día de Extremadura, ha adquirido
en los últimos tiempos gran importancia.
Ferias del Ganado, en marzo, junio, septiembre
y noviembre. (Feria del Caballo en octubre y feria Agroganadera en noviembre).
Mercados medievales, en la Plaza Mayor en
primavera y otoño.
